中產(chǎn)的冰箱最近塞滿了椰子水。曾經(jīng)，椰子水被譽(yù)為“飲料中的愛馬仕”，一小瓶就能賣到十余元，連依云、巴黎水都黯然失色。然而，現(xiàn)在一升裝的椰子水在電商和線下商超僅售9塊9，甚至比不少碳酸飲料還便宜。

椰子水的價格明顯下降了。95后小林發(fā)現(xiàn)，椰子水從她“飲料金字塔”的頂端幾乎跌到了底端。電商平臺上的1升裝椰子水價格普遍在10元以內(nèi)，如盒馬自產(chǎn)的椰子水售價為9.9元/L，三麟的椰子水也是9.9元/L，佳果源的椰子水則為9.7元/L，最便宜的甚至只要7元/L。即便是網(wǎng)紅品牌IF椰子水，官方旗艦店的價格也降至14.2元/L，在其他淘寶店最低僅為11元/L。

線上渠道價格競爭激烈，線下商超也不甘落后。在北京的一家首航超市里，一款產(chǎn)自海南的非濃縮還原100%椰子水，一升裝售價為9.99元。小林回憶，早在2020年之前，市面上已有Vita CoCo、ZICO、IF等國外品牌入駐，當(dāng)時330毫升一小瓶的價格就能賣到14元，幾乎是貨架上最貴的飲料。

椰子水之所以成為高價飲料，獨立消費分析師劉戈認(rèn)為，這源于其踩中了“新消費”的東風(fēng)，具備小眾、時髦、健康的元素。海南省椰果產(chǎn)業(yè)分析師馬俊指出，椰子水是一種無農(nóng)藥、無污染的純天然飲品，無需濃縮還原，無需額外添加糖和人工添加劑。

值得注意的是，椰子水降價的同時，椰子的價格卻在上升。2024年東南亞國家遭遇高溫天氣，導(dǎo)致椰子產(chǎn)量下降，原料價格上漲。一個成熟椰果中的椰子水約占其重量的15%—30%，平均含量約300毫升。這意味著，假定1L裝的椰子水只需要用到3個椰子，即便不考慮損耗、加工、包裝、物流等成本，市面上的椰子水價格已經(jīng)低于椰子本身。